螃蟹膏满黄肥时，正是吃蟹好时节

 

来一场属于秋天的邂逅：我有酒还有蟹，你来么？

秋意渐浓，螯封嫩玉，红膏满盖，正是饕餮客们享用大闸蟹的好季节。梁实秋说“有蟹无酒是大煞风景之事”，美食当前又怎少得美酒相伴？当一缕细白的蟹肉和清新爽利的黄酒在舌尖上不期而遇，大概就是味觉上所谓的丰收盛宴。

 

大闸蟹配酒的黄金法则

右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。古人有云，“但使主人能醉客， 不知何处是他乡。”其实配什么酒大概都不紧要，年年相约在此，为的是这与蟹的一期一会。

 

 

谢“蟹”有礼，长安润锦首届品蟹节开幕

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